Farkındalıklı Yeme

Gerçekten aç mıyım ya da gerçekten aç olduğum için mi yemek yemek istiyorum sorularının cevabı farkındalıklı yeme durumunu ortaya koyar.

Farkındalıklı yeme, beslenme biliminde son yıllarda popüler olan bir yaklaşımdır. Kişilerin fiziksel açlık-tokluk durumlarının farkında olarak, çevresel faktörlerden etkilenmeden, seçilen besinleri yargılamadan, şu anda tüketilecek besine odaklanarak yemeleri olarak tanımlanmıştır. Ne yenildiğinden çok, nasıl ve neden yeme davranışının oluştuğu sorularının cevabını aramaktadır. Aslında gerçekten aç mıyım ya da gerçekten aç olduğum için mi yemek yemek istiyorum sorularının cevabı farkındalıklı yeme durumunu ortaya koyar.

Bu yaklaşım ile obezite ve obeziteye bağlı kronik hastalıkların, çeşitli çevresel ve psikolojik etkenlerin sebep olduğu yeme bozukluklarının, depresyonun, uyku problemlerinin ve kaygı ile ilgili sorunların önlenebileceği, kişilerin kısıtlı diyet listeleri uygulamak yerine farkındalıklı yemeyi öğrenmelerinin ve bunu ömür boyu sürecek bir hayat tarzı haline getirmelerinin daha etkili bir yol olabileceği savunulmuştur.  Duygusal yeme diye bir durum var. Herhangi bir filmde depresyona giren birinin önünde bir sürü aburcubur paketi görebiliriz. Aslında bu da bir duygusal yeme durumudur. Üzüntü duygusuna çikolatanın iyi geleceğine inandırılmış bir bedene sahip kişi aslında böyle olmadığını fark etmeli ve bedeninin ihtiyaçlarını anlayıp ona göre beslenmesi doğru olandır.

Adolesan ve yetişkinler ile yapılan bir çalışmada yeme farkındalığının geçici olarak da olsa obeziteyi önlemek için yararlı bir strateji olduğu gösterilmiştir. Çocukluk çağı obezitesinde yeme tutumunun etkisinin araştırıldığı başka bir çalışmada duygusal yeme durumunun kilo artışıyla ve yüksek BKİ (beden kütle indeksi) ile ilişkili olduğu görülmüştür.

Yapılan çalışmaların da desteklediği gibi farkındalıklı yeme durumu aslında süreç nasıl ilerlerse ilerlesin beslenme problemi yaşayan her kişinin zihninde oturtması gereken bir süreçtir.